*** C’est la saison de la récolte du Jasmin ***
Cette toute petite étoile à la blancheur délicate qui annonce la venue du jour de son odeur intense. 😍
Elle s’éteint sous les rayons du soleil, reprend la nuit son parfum généreux pour le délivrer à nouveau le jour suivant.
La fragilité de la fleur de jasmin contraste avec la puissance étonnante de son parfum qui décline avec virtuosité toutes les octaves olfactives.
Voici quelques photos d’un producteur en Egypte de cette merveille. Fermez les yeux…et imaginez-vous un instant au milieu de ces champs de Jasmin….
Le jasmin est très précieux car délicat à la cueillette…Les paniers de fleur de jasmin se remplissent lentement de 7h du matin jusqu’à 12h.
De plus il faut être précis, la dextérité est essentielle pour détacher la fleur de jasmin sans l’abîmer, il faut tourner la main d’un quart de tour, ne pas prendre les boutons de fleurs et séparer délicatement les fleurs matures du feuillage vert et de la tige.
Il faut 800kg de fleurs fraîches pour obtenir 1kg de concrète soit 600g d’absolue de jasmin après transformation, et il faut 8000 fleurs par kg ramassé.
Cette petite merveille est précieuse…à utiliser avec parcimonie…Elle a des propriétés exceptionnelles pour le système nerveux, pour le renouvellement cellulaire et pour booster la libido…
A découvrir <3